京都市・四条烏丸の和食「京都フライ割烹みくり桑」ランチ・ディナーデートに個室が人気

シェフのアイデア光る旬の和食と

名物の「フライ」を

厳選ワイン、日本酒と楽しむ

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お正月用鯖寿司　ご予約承り中

鯖寿司

12月27日〆切　12月31日店頭受け渡し
※ご予約はお電話にて

京都フライ割烹みくり桑

京都市・四条烏丸の
路地奥に暖簾を掲げる
「京都フライ割烹みくり桑（みくりくわ）」。
和食だけでなくフレンチやカニ旅館など
様々な経験を積み重ねてきたシェフが作る
旬の料理と名物フライをコースで
召し上がっていただけます。
地産地消を大切に、京丹波高原豚や八鹿豚、
舞鶴漁港から仕入れる鮮魚など
近畿圏の食材をメインに使用。
厳選したワインや日本酒、ウイスキーなど
お飲み物込みのプランもご用意しており、
2階には個室もございますので、
記念日やデート、各種お集まりにも
ぜひご利用ください。
ランチタイムはコースの他、
メインが選べるセットもお楽しみになれます。

アジ切りシーン

パン粉付け

揚げシーン

アジフライカット

西院で開店当初は和食割烹として店を構えて
おりましたが、
「フライを和食として楽しんでもらいたい」
との想いから、今のスタイルとなりました。
試行錯誤を重ねて辿り着いたのが、
油切れが良くサクサクとした歯触りが
特徴のパン粉と、4種類を独自に
ブレンドしたこだわりぬいた油。
食材ごとに低温、高温を使い分け、持ち上げた
重さで水分の抜け具合を見極めることで、
油と食材の旨みを存分に引き出した濃厚ながら
も重くないフライに仕上げています。

レアアジフライ

レアアジフライ: 店内でおろしたアジの半身を高温でサッと揚げ、中はレア、衣はザクザクとした食感に仕上げる、職人技あってこその一品。
肉厚な身の弾力と旨味を堪能していただける、テレビでも紹介された人気の一品です。

八鹿豚ロースカツ

八鹿豚ロースカツ: 現在、畜産農家が1件しかない希少な「八鹿豚」のロースを使用。あっさりとした脂と強い肉の旨みが感じられる上品な味わい。

へレカツ

へレカツ: 関西のブランド豚「京丹波高原豚」を主に使用。低温でじっくり揚げた後、余熱で火を通して旨味を凝縮させることで、脂の旨みが断面まで溢れ出ます。やわらかく、しっとりジューシーな味わいをお楽しみください。

カニクリームコロッケ

カニクリームコロッケ: ほぐした香住産ベニズワイガニの身とカニミソをたっぷりと混ぜ込んだ、贅沢な一品です。
カニの風味と食感がしっかり感じられるとあって、大変ご好評いただいております。

LUNCH

ミックスフライ

ランチ限定選べるミックスフライセット

3,300円

ランチタイムは、メインを選んでいただけるセットをご用意しております。なかでも、お好きなフライ3種を組み合わせられる〝ミックスフライ〟がおすすめ。自家製のウスターソースととんかつソース、塩を添えてご提供いたします。
どれもフライの美味しさをさらに引き立て、ごはんともお酒とも相性抜群です。

単品の追加も承ります。

単品アジフライ

※価格は全て税込みです。
※ミックスフライセットの中にレアアジフライは含まれません。

八鹿豚ロースカツ（トンテキも可能です）: 2,800円

極みレアアジフライ: 2,800円

京丹波高原ポークヘレカツ: 2,800円

みくり桑の選べるミックスフライ: 3,300円

【単品】

極みレアアジフライ: 2,400円

蟹と蟹味噌クリームコロッケ: 800円

特大牡蠣フライ: 600円

旬魚フライ: 800円

大海老フライ: 1,200円

八鹿豚ロース: 2,500円

近江牛カツレツ: 3,000円

近江牛コロッケ: 600円

旬の逸品を堪能できるランチコース

5,500円

ランチコースイメージ

お昼は季節の逸品で彩った
コースもご提供しています。
事前にご連絡いただければ夜の
コースもご準備いたしますので、お気軽にご相談ください。

名物のレアアジフライや
へレカツなどの他、旬食材の逸品を
盛り込んだディナーコース。
ぜひ当店が特に力を入れている
お酒と合わせてお楽しみください。
白を中心としたナチュールワイン、
新政や王祿など希少なものを含め、
幅広い味わいをそろえている日本酒。
国産ウイスキーやレアな焼酎など
料理に合うものばかりをご用意して
おります。また、当店のもう一つの顔として、11月上旬の
解禁から3月末までの期間限定で、
松葉ガニを1杯丸ごと味わえる
特別コースをご提供。
カニのプロでもある店主が腕を
振るいますので、ぜひご利用ください。

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